头上养了只啾

忙里偷得浮生半日闲
孤独的美食家,黑暗料理小能手~

【月饼季】小冰皮大餡料

冰皮用料(此分量15克皮可做40個左右):

糯米粉:80克

粘米粉:60克

澄粉(小麦淀粉):60克

牛奶:260克

糖粉:100克

玉米油:40g

准备适量炒熟糯米粉或玉米淀粉防粘用

馅料:

紫薯:500g

砂糖:30-50g(可加可不加,紫薯本身有甜味)




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